Menu cateringowe – jadłospis dla przedszkoli w Krakowie

Jadłospis dla przedszkoli w Krakowie w naszym cateringu zmienia się co tydzień i obejmuje pięć posiłków dziennie: śniadanie, drugie śniadanie, zupę, drugie danie i podwieczorek. Każde menu opracowuje dietetyk, kierując się normami żywieniowymi dla dzieci w wieku przedszkolnym, dostępnością sezonowych produktów i realnym apetytem maluchów – nie teoretycznymi kalkulacjami.

Co zawiera menu cateringowe dla przedszkoli?

Menu cateringowe dla przedszkoli zawiera między innymi śniadania, które opieramy na pełnoziarnistym pieczywie, kaszach i przetworach mlecznych – owsianki z owocami, kanapki z warzywami, naleśniki z serem. Zupy gotujemy codziennie na świeżych wywarach: rosół z makaronem, krem z dyni, zupa pomidorowa z ryżem. Drugie dania łączą białko zwierzęce lub roślinne z warzywami i węglowodanami złożonymi – od klasycznych kotletów z ziemniakami po risotto z cukinią.

Podwieczorki to domowe wypieki, owoce sezonowe lub lekkie desery bez cukru rafinowanego. Unikamy gotowych słodyczy, chipsów i napojów gazowanych. Menu rotujemy tak, by dania nie powtarzały się częściej niż raz na trzy tygodnie – dzieci przyzwyczajają się do różnorodności, a nie do monotonii.

Jak jadłospis uwzględnia potrzeby dzieci i sezonowość?

Jesienią i zimą w menu dominują zupy krem, duszone warzywa korzeniowe i ciepłe owsianki. Wiosną i latem pojawiają się surówki, świeże owoce krajowe i lżejsze dania. Sezonowość to nie deklaracja – to lista zakupowa: truskawki serwujemy w czerwcu, dynię w październiku, a jabłka przez większą część roku, bo Małopolska ma ich pod dostatkiem.

Każda wersja jadłospisu trafia do placówki z kilkudniowym wyprzedzeniem, więc dyrekcja i rodzice mogą zgłaszać uwagi. Dzieci z dietami eliminacyjnymi w przedszkolu – bezglutenową, bezmleczną, bezjajeczną czy wegetariańską – otrzymują osobne posiłki, przygotowane na oddzielnej linii produkcyjnej, z zachowaniem podobnego smaku i wyglądu jak danie podstawowe.

Menu cateringowe dla przedszkoli – najważniejsze informacje

Jadłospis budujemy wokół sezonowości, norm żywieniowych i codziennej praktyki:

• Dzieci otrzymują pięć posiłków dziennie: śniadanie, drugie śniadanie, zupę, drugie danie i podwieczorek.
• Menu zmienia się co tydzień i nie powtarza częściej niż raz na trzy tygodnie.
• Sezonowość wyznacza listę zakupową – skład dań zmienia się wraz z porami roku.
• Jadłospis trafia do placówki z wyprzedzeniem, a rodzice mogą zgłaszać uwagi i wykluczenia.
• Diety eliminacyjne realizujemy na oddzielnej linii produkcyjnej, zachowując podobny smak i estetykę dań.